【不当表示】 脂を注入した馬肉を「トロ」表示　「業者からの説明に基づいていた」と居酒屋「八剣伝」運営会社が謝罪会見

1 ：ランボルギーニちゃんφ ★：2007/12/15(土) 15:31:43 ID:???0

★「トロ」表示で運営会社が謝罪会見

　脂を注入した馬肉を不当表示して販売し、公正取引委員会から排除命令を受けた
居酒屋チェーン運営会社「マルシェ」（大阪市）は１５日、同市で記者会見し謝罪、
「業者からの説明に基づいており、意図的な虚偽表示ではなかった」と釈明した。

　同社によると、２００５年５月―今年５月、居酒屋「八剣伝」など
全国２１都道府県の２６５店舗で、脂を注入した馬肉を「極トロ馬刺し」などと
メニューに記して提供。約２７万食、１億５０００万―１億７０００万円の
売り上げがあった。

　この馬肉は長野県の業者から仕入れており、脂を注入した肉と認識していたが、
業者から「トロ」との説明を受け、そのまま表記したという。
谷垣雅之社長は「お客さまにご迷惑をかけ心からおわびする。
認識が甘く、深く反省している」と謝罪した。

スポニチ　http://www.sponichi.co.jp/society/flash/KFullFlash20071215018.html