【英国】裏庭で飼育できる小型ウシが人気、食料品高騰への「対策」[09/04]

1 ：トリニダート小鳩φ ★：2008/09/04(木) 10:45:00 ID:???

【ロンドン8月30日　IANS】
食料品価格の高騰が続く中、英国では一風変わった「対策」の人気が高まっている。
小型のウシ「デクスター」などを自宅の裏庭で飼育し、牛乳や食肉などを生産する人が
増えているというのだ。

英国におけるデクスターの管理団体「Dexter Cattle Society」には昨年、4100件以上の
登録があったという。この数字は2000年の倍以上。
さらに、「世界で最も効率的でおいしいウシ」と銘打ってデクスターの販売に乗り出す
ウェブサイトも多数存在するという。

大型犬のジャーマン・シェパードと同じくらいか、より小さい場合もあるデクスターの
価格は、 1頭あたり200-2000ポンド(約3万8900-38万9000円)。殺菌処理をしなくても
飲める牛乳が一日当たり16パイント(約9リットル)得られる上、庭の“芝刈り”までしてくれる
デクスター。はじめはペットとして飼い、数年後には食肉として「有効利用」できるという。

アイルランド南部原産のデクスター。牛乳を生産でき、年に1頭子ウシを産むことから、
農民たちには人気のウシだったという。現在の英国では1頭を飼育して毎日牛乳をしぼり、
年に一度は子ウシを産ませ、数年後に食用にするというサイクルで飼育する人が多い。

子ウシを産んだデクスターは、2歳になるころに食肉処理場へ連れて行かれる。
この年齢のウシの肉が一番食べごろなのだという。

英国立統計局(ONS)が7月に発表した統計によると、この1年間で英国の食料価格は13.7％も
上昇。食肉価格も16.3％上昇し、牛乳やチーズ、卵にいたっては19％も高くなったという。

デクスターを自宅で飼育しているPam Ayresさんは語る。
「土地が少しでもあれば、デクスターのような品種を飼育すると、スーパーで食材を購入する
よりうんと安く済むの。芝刈りもやってくれるし最高よ」。(c)IANS/Venkata Vemuri

Web-Tab　2008/09/02
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