【名店】船場吉兆の行く末は・・・・総合スレPart1【迷走】

1 ：朝まで名無しさん：2007/11/17(土) 20:32:42 ID:JFnQxJLC

■http://news.google.co.jp/news?hl=ja&q=%E8%88%B9%E5%A0%B4%E5%90%89%E5%85%86&lr=&oe=UTF-8&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wn



どうよ！

231 ：朝まで名無しさん：2008/05/18(日) 21:48:42 ID:fw2Mmge9

開店直後に行けば使いまわしはないから無問題

232 ：朝まで名無しさん：2008/05/19(月) 06:07:31 ID:TPSxKjip

問題は料理に
�@前の客が箸を付けたかもしれないこと
�A前の客の会話で飛んだ唾液が付いているかもしれないこと
�B前の客が吸ったタバコの灰が付いているかもしれないこと
�C前の客の髪から落ちたフケが付いているかもしれないこと
�D前の客が口に含んだかもしれないこと
�E前の客が残した料理を出されるなどと考える客は、一人もいないこと
�F作りたてより鮮度が落ちること
�G前の客が毒を混入したかも知れないこと

毒なんて物騒な話ですが、出された料理をどうしようとその人の勝手です。見ず知らずの人間がそんなに信用できるのですか？
店は、前の客が箸を付けてなくても「付けた」、農薬を混入してなくても「混入した」と思ってかからなければなりません。

吉兆は、「中国の農薬混入の冷凍ぎょうざ」や「和歌山ヒ素入りカレー事件」を知らないのですか？
吉兆へ行ったら、たまたま林真須美が前の客で、彼女の食べ残した完成品と殆どそん色が無い料理を食べることができますか？


私はマクドナルドでバイトしたことがありますが、作って５分経過したモノは「ウエスト」と呼び、必ずゴミ箱に捨てていました。
美味しく食べれるからといっても、それはマクドナルド社の決まりであり、食の信頼性の問題です。

これはモラルの問題です。世間が大騒ぎするのは、高級店のモラルのなさです。
80円のハンバーガーでさえ品質を考えているのに、吉兆は一食５万円も取って残飯流用。全てが論外です。

233 ：朝まで名無しさん：2008/05/19(月) 06:27:03 ID:4pvDsvtw

>>231
使い回しをする店だぞ 前日の奴を食うハメになるに決まっているだろ。

234 ：朝まで名無しさん：2008/05/19(月) 21:51:38 ID:0T92+/yK

ウチでもやってます！“食べ残し・使いまわし”
5月18日10時0分配信 日刊ゲンダイ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080518-00000006-gen-ent

235 ：朝まで名無しさん：2008/05/20(火) 00:23:14 ID:xVmP05x7

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　　　　　　　　{;;;;'=＝＝ﾐ', ゞ=＝＝=､　　ミﾐﾐﾐﾐ;:;:}mottainai
　　　　　　　　 (l ''===彡ｿ八ﾐｰ==='' )‐＝ミﾐﾐﾐﾐﾐ!
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236 ：朝まで名無しさん：2008/05/20(火) 00:28:01 ID:O1xFdaIs

松屋も金田中もいったよ。
吉兆はない。

237 ：朝まで名無しさん：2008/05/20(火) 01:10:44 ID:VlDtAq9R

貧乏人には関係ない店だから外野はウダウダ言う権利なし　　　
だまって貧しい飯でもくっとけ

238 ：朝まで名無しさん：2008/05/20(火) 14:06:04 ID:RzNoeiKH

>>237
お、お前ゴミ飯くってきたのか

239 ：朝まで名無しさん：2008/05/20(火) 16:22:01 ID:VlDtAq9R

そう　俺も金持ちじゃないから文句言う権利なし

今日はすこし贅沢してピザとるぜー

240 ：朝まで名無しさん：2008/05/20(火) 17:30:59 ID:8mrSX+Fx

吉兆ってインチキ詐欺料亭の代名詞になったなｗ今に広辞苑にも乗るかもなｗ。残飯をお料理と言い張るオカミとその料理人をさす。
料理界のクズのやる詐欺料亭

241 ：朝まで名無しさん：2008/05/20(火) 19:18:27 ID:zkKyjrJc

つ〜か、食べに行ってる奴居るのか？

242 ：朝まで名無しさん：2008/05/20(火) 20:48:10 ID:Z/Yz67sM

デパ地下の刺し身、期限切れ使いまわし　立ち入り検査
http://news.goo.ne.jp/article/asahi/nation/K2008051902890.html
東日本を中心に百貨店の地階（デパ地下）に出店している鮮魚販売会社
「魚（うお）きん」（本社・東京）の秋田店で、消費期限の切れた刺し
身を翌日の「刺し盛」の一部として販売していたことが分かった。打越
寿則店長は「まだ使えると思って、週に１、２回やってしまった。
お客様に申し訳ないことをした」と話している。

243 ：朝まで名無しさん：2008/05/20(火) 20:58:42 ID:KIb4iPaB

しかし、もったいねーよな。
食料の自給率なんか、もったいない精神で70パーセントくらい
上がるんじゃねーの。
何とか、廃棄処分の食べものも安く売るとかして、
有効利用してほしいよ。

244 ：朝まで名無しさん：2008/05/21(水) 10:41:56 ID:c4r2epFV

その際しっかり”残されたお料理です”と明記してくれりゃいいお
ゴミ飯に金払いたくないからな

245 ：朝まで名無しさん：2008/05/21(水) 21:52:59 ID:NHiQdR45

なだ万がめちゃめちゃ人気になってる

246 ：朝まで名無しさん：2008/05/21(水) 22:24:00 ID:Cp/kHUm0

１８７１年(明治４年)
長崎料理を基調とした大坂料理の店『灘万楼』を開業ですか
たしかに歴史はあるけど
デパート・ホテルとつるむ路線は吉兆とだぶるように感じる。

一力（長崎）１８１３年(文化１０年)で食べてみたい。

247 ：板前にたいして：2008/05/21(水) 22:27:59 ID:3sktE1K1

板前って格好良いと思ってたけど、高級店の板前が残飯廻しじゃ、開店寿司で残飯
が待ってるのと同じっつーの、あの囁きババアも勿体無い・・しか返答できなかった
マジで情けない、大阪の恥、一刻も早く閉店すべし！！

248 ：朝まで名無しさん：2008/05/23(金) 19:35:51 ID:CcoKC7Oz

行く末は西成
激安大衆食堂　
もちろん残飯も無駄にしません

249 ：朝まで名無しさん：2008/05/24(土) 06:41:01 ID:MpKPjanf

【社会】大阪市、船場吉兆に「お墨付き」…「衛生優秀標」を贈っていたと判明[5/23]
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1211542878/

250 ：朝まで名無しさん：2008/05/24(土) 08:46:47 ID:jvrVycpq

吉兆の女将の記者会見見た？

全部他人に罪擦り付けてるｗ
天皇が全部他人に罪擦り付けて生き長らえて来たからその真似だな。

天皇制は日本に於ける責任転嫁と無責任の象徴だからなｗ、

天皇制は日本の道徳観念にものすごい悪影響をもたらしている。

251 ：朝まで名無しさん：2008/05/28(水) 07:48:34 ID:iHuNXiPE

【社会】高級残飯料亭「船場吉兆」ついに廃業
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1211913106/

252 ：朝まで名無しさん：2008/05/28(水) 11:56:07 ID:iNutF9bO

吉兆東京は絶対にやってない！

253 ：朝まで名無しさん：2008/05/28(水) 16:58:34 ID:Vbpv2I6Z

船場に同情する気は毛頭無いけど、　密告した奴も気に食わんな。
仁義に劣る奴にも、天誅が下ればいい。

254 ：朝まで名無しさん：2008/05/28(水) 18:22:43 ID:CC1nR6P+

356 ：列島縦断名無しさん ：02/05/05 22:56 ID:aOvWhGz0
祖父母が高津に住んでいたので、今でもあの辺を思い出す。
かつての上町台地の辺りは落ち着いた良い街だったらしい。
いまでも年に一回くらい空掘商店街から少し入った路地や、
真田山公園の辺りを一日かけて散歩する事があるよ。

戦前の大阪のゆったりした雰囲気は、戦後Ｂや三国人が増加した為、
金持ちが皆阪神間や京都、北摂に逃げたので、失われてしまったそうな。
今のドギツイ大阪が全てではない事を理解しておいて欲しい。
あれはどちらかといえば、半島や西日本各所から低コストの労働力として
流入したブルーカラー層の２、３世が広めた貧乏人文化のなれの果て。

昔から合理的で活気のある街ではあったが、人々は己の分と恥じを知り
今のような傍若無人の下品さが街を覆い尽くしてはいなかった。

255 ：朝まで名無しさん：2008/05/29(木) 17:34:32 ID:4SJIeygu

大阪の料亭数は東京の２倍
http://www.pref.osaka.jp/aid/naniwa/naniwa2005/n2004_8_5.pdf

どうりでトンキンマスコミが嫉妬するわけだｗ

256 ：朝まで名無しさん：2008/05/29(木) 23:01:04 ID:TjJCOfJa

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∧ ∧　　　∧ ∧
　　 ／⌒~~~⌒＼ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(　 　,,) 　　(,,・Д・)
　／ （ ﾟ�＞t�≡ ）y─┛~~ 　　　　　　　　　　　　　　　〜（＿__ﾉ 　〜（＿__ﾉ　,γ＿
（_ ノγ Ｕ　　∩_∩）　　　THANK YOU　船場吉兆　　┌───────┐　　　＼
　　α＿＿＿Ｊ _Ｊ　　　　　　　　　and　　　 　 　　　 （｜ ●　　　 　 　 ●　| 　　　 　ヽ
　　／￣￣￣￣＼ 　GOOD-BYE 残飯 WORLD！ ／.|　.┌▽▽▽▽┐　.|____|__||_| ））
　/　　　　 ●　　●､　　　　　　　　　　　　 　 　　 　（　┤ .｜　 　 　 　 ｜　.|□━□ ）
　|Y　　Y　　　　　　　＼　またどこかで会いまひょ　＼.　 .└△△△△┘　.|　 J　　|）
　|.| 　 ｜　　　 　 　.▼ |　　　　　　　　　　　　　　　　　｜　＼あ＼　　　　　 |　∀　ﾉ
　| ＼／ 　　 　 　 ＿人|∧∧∩゛冫、　.∧＿∧　 　 　 |　 　 ＼り.＼ 　 　 . |　 - ′
　|　　　　　　 ＿/）/）／( ﾟДﾟ)/　`　 .　（´∀｀　）..ヽ(´ー｀)ノ　　＼が＼ . 　 |　 ）
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257 ：朝まで名無しさん：2008/05/29(木) 23:54:52 ID:qLxSlND1

原点にもどってみれば、あの女将のコソコソ会見というのも
こどもに失敗して欲しくないと言う気持ちからであり、
うらやましい程の優しさと力量をそなえた女性だったのだと思う
丸々暗記しなければ、あそこまでしっかりした会見は不可能だ。
読心術師によれば、あのうつむき会見は、心から詫び、
みなさんに誠意を伝えたいという気持ちの現れなのだそうだ。

258 ：朝まで名無しさん：2008/05/30(金) 00:11:12 ID:bk5RWbJ1

吉兆-吉の兆し

すごい皮肉としか・・

259 ：朝まで名無しさん：2008/05/30(金) 00:18:02 ID:D4wYZMGo

＞うらやましい程の優しさと力量をそなえた女性だったのだと思う

　それが客に対してなかったのが失敗だったわけだが

260 ：朝まで名無しさん：2008/05/30(金) 00:18:43 ID:n05ReCZu

吉兆=不吉な前兆

261 ：朝まで名無しさん：2008/05/30(金) 00:44:48 ID:8Fahb5qN

それで今度はいつ記者会見するの？

262 ：朝まで名無しさん：2008/05/30(金) 00:54:52 ID:GW7LvZFi

吉兆は責任を取らされて廃業に追い込まれたが、
天皇はまだ責任逃れしている。

数百万人の日本人を苦しみ死にさせた責任を取らせて天皇制を廃業に追い込もうぜ。

263 ：朝まで名無しさん：2008/05/30(金) 02:21:49 ID:0nSe05pe

>>7
正解おめでとう

264 ：朝まで名無しさん：2008/05/30(金) 07:37:06 ID:8NgI22nO

>>262

> 数百万人の日本人を苦しみ死にさせた責任を取らせて天皇制を廃業に追い込もうぜ。

そんなことしなくても早晩そうなるからほっとけばいいよ。悠仁以外には跡継ぎがいないわけだし。

265 ：朝まで名無しさん：2008/05/30(金) 16:52:10 ID:0RBufYSu

吉兆の板前は経営陣の言いなりで
腕も無ければ料理人としてのプライドのカケラも
無いってことを世にあからさまにした。

腕もプライドも無い板前の料理を、「旨い、旨い」と
高い金払って食通ぶって食ってた奴らは
味覚音痴の馬鹿野郎だったってことだな。

266 ：朝まで名無しさん：2008/05/31(土) 14:55:31 ID:U4nEBk1X

【社会】嘘・隠蔽・無視と「最悪のフルコース」 - 船場吉兆
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1211978684/
【船場吉兆・廃業】 「断腸の思いで廃業」 女将、おわび…「女将さんは『死ぬまで店続ける』と言っていたのに」の声も★２
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1211980927/
http://mamono.2ch.net/newsplus/kako/1211/12119/1211980927.html
【コラム】船場吉兆：老舗のおごり…暮れに鳴り響く軍艦マーチ[5/28]
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1211981683/
【社会】新たに「アワビ、ゼリー、タタミイワシ、笹巻きずし、枝豆など」８品目で使い回し判明　船場吉兆　破産手続きへ
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1211982867/
【船場吉兆・廃業】 「断腸の思いで廃業」 女将、おわび…「女将さんは『死ぬまで店続ける』と言っていたのに」の声も★３
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1212024691/

267 ：朝まで名無しさん：2008/05/31(土) 15:55:04 ID:CzYCpTla

船場吉兆は洞爺湖吉兆としてオープンします

268 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

269 ：朝まで名無しさん：2008/06/01(日) 00:50:49 ID:JM1Ecooe

http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/natnews/149247/
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/natnews/148907/
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/natnews/149268/

旦那が諸悪の根元なのかなあ?

270 ：朝まで名無しさん：2008/06/01(日) 17:36:57 ID:GWY1B3lk

【社会】「書類１枚を渡され突然解雇を告げられ放り出された」　「船場吉兆」廃業で解雇された仲居が記者会見
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1212268559/

271 ：朝まで名無しさん：2008/06/01(日) 23:15:42 ID:0FNR4jHE

駿河湾産しらす100％のたたみいわし［3枚入］
465円（税込）

一人前４〜５万円も金取って、４〜５百円のタタミイワシまでも使いまわす。
一人前にすればもっと小さく千切ってるだろうからせいぜい４〜５０円か？

このさもしさは吉兆グループ全体の文化だろう。

272 ：朝まで名無しさん：2008/06/02(月) 00:10:37 ID:CrfUWpit

船場「吉兆」の不祥事が他の「吉兆」グループ全体を衰退させる
「吉兆」の看板価値＝ブランド・イメージを致命的に失墜させた
湯木正徳、佐知子の犯した、実に愚かしい行為のせいで、ダメージは回復不可能に近い
同じ「吉兆」の看板の下で、家族でありながら、緊急事態でも結束しない湯木一族
彼等にとって「吉兆」の看板とは何なのか、単なる商売道具だったのか
先代、貞一の残した‘のれん’継承の意味とは何だったのだろうか

273 ：朝まで名無しさん：2008/06/03(火) 01:17:10 ID:cTpMEncn

【社会】「解雇、十分説明した」＝元従業員に反論、船場吉兆代理人[6/2]
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1212401518/
【高級料亭】 船場吉兆の解雇従業員「退職金出せ」　保全管理人に労使交渉申し入れ
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1212406365/

274 ：朝まで名無しさん：2008/06/03(火) 03:10:35 ID:Jwgbp8rR

つか他の吉兆グループ全部怪しくね？
絶対他の店もやってるぜ。
ともかく基地外ババァは逝け。

275 ：朝まで名無しさん：2008/06/03(火) 18:14:48 ID:D22keNCl

ガチ童貞の新スレ立てました！

ガチ童貞の前田日明は格闘技界の船場吉兆
http://ex24.2ch.net/test/read.cgi/k1/1212132512/1-100

276 ：朝まで名無しさん：2008/06/08(日) 20:13:44 ID:UMYBTkNr

【マスコミ】船場吉兆の“囁き女将”…「数字が取れる」とＴＶ局が猛烈オファー[6/8]
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1212887634/

277 ：朝まで名無しさん：2008/06/23(月) 20:37:51 ID:XzjS+TiA

船場吉兆の破産開始決定　負債９億７０００万円

　大阪地裁は２３日、食品偽装表示問題や食べ残しの使い回しが発覚して廃業した高級料亭船場吉兆（大阪市）の破産手続き
の開始を決定した。
　破産管財人に就任した増市徹弁護士は大阪市内で記者会見し「負債総額は約９億７０００万円で、今後検証する」とした上で、
旧経営陣の責任について「破産法に定められた取締役としての損害賠償責任があるかどうか調査したい」と述べ、湯木正徳前社長
ら創業者一族の私財提供を視野に責任を追及する考えを示した。
　債権者集会に当たる財産状況報告集会は１０月２９日に開かれる予定。増市弁護士は「清算手続きを順次進める。債権者への
配当が確実に見込めるかどうか現時点では分からない」と述べた。
　本店の土地と建物は、おかみの湯木佐知子社長が代表者を務める別会社が所有している。増市弁護士は「金融機関の担保が
付いており、処分されても（配当可能な）余りがあるかは甚だ疑問」との見通しを示した。

http://www.chunichi.co.jp/s/article/2008062301000682.html

278 ：朝まで名無しさん：2008/06/27(金) 19:26:30 ID:vrzJYrNE

【もったいない】しゃぶしゃぶ食べ残し肉を使い回し　名古屋・しゃぶ菜、数百回
sssp://img.2ch.net/ico/anime_onini03.gif
名古屋市緑区大高町のイオン大高ショッピングセンター内のしゃぶしゃぶ店「しゃぶ菜（さい）大高店」で、
客が食べ残したしゃぶしゃぶ用の肉を他の客に使い回していたことがわかった。
今年３〜６月に計数百回に上るという。名古屋市緑保健所は２５日、担当者を派遣して店側から事情を聴いた。

経営する「クリエイト・レストランツ」（本社・東京都渋谷区、岡本晴彦社長）が発表した。
同社によると、同店ではしゃぶしゃぶの食べ放題メニューとして、１皿１００グラム前後の牛と豚の薄切り肉を出しており、
客が手をつけずに残したと店側が判断した皿を冷蔵庫に戻し、別の客に出していた。

使い回しは３月２０日の開店直後から６月上旬まで、１日数回〜１０回程度行われていた。
同社は「４０代の男性調理長がもったいないと考えて再使用した。店に指示したことはない」と説明している。
店長や他の従業員は黙認していた。翌日以降まで保存して使い回しをしたことはなく、健康被害の連絡もないという。

同店などを管轄する同社のエリアマネジャーが今月４日に店を巡回して使い回しを見つけ、やめるよう指導した。
しかし、エリアマネジャーは上司に報告せず、使い回しを指摘する匿名の電話が２０日に店に入るまで、同社は抜本的な対策を取らなかった。
同社は２４日に緑保健所に報告。緑保健所は２５日、食品衛生法違反の事実があったかどうか確かめるため
店側から事情を聴き、経過報告と改善点をまとめて提出するよう求めた。
市食品衛生課は「客の回転が速く、肉が長時間常温で放置された形跡がないため、法律上は問題ない」とみている。
http://www.asahi.com/national/update/0625/NGY200806250013.html
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1214452436/l50

279 ：朝まで名無しさん：2008/06/30(月) 01:19:07 ID:8lBc6QoD

【社会】船場吉兆・湯木正徳元社長・喜久郎元取締役を書類送検　女将の佐知子社長は立件見送り…大阪府警
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1214466147/

280 ：朝まで名無しさん：2008/07/05(土) 04:25:43 ID:k89kdUNb

おはようございます