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飲み物がスンニュンで食べ物がヌルンジ。おこげから出来ました。懐かしいですか?

1 :まるこφ ★:2008/09/04(木) 08:22:15 ID:???
韓国には、釜でごはんを炊いた後、底に残ったおこげにお湯を加えてふやかして飲む、「スンニュン」
という飲み物がある。普通の定食屋などに行けば、お茶のような位置づけで登場、庶民の懐かしの味
として親しまれるところとなっている。

ところでこのスンニュン、日本人の私にとっては「お米フレーバーのお湯」ぐらいにしか感じられず、
最初はどうも苦手だった。具も味もないお茶漬けを食べているような気になるのだ。
むしろただのお湯の方がすっきりするのに……と思っていたのだが、飲み慣れるにつれて、
そのほのかな香ばしさが、なぜか恋しくなってきた。つかめそうでつかめない幽玄の味、とでも言おうか。
また、辛いものを食べた後に飲めば、口もお腹もすっきりする。

原材料はお米とお湯だけ、というシンプル極まりない食品に関わらず、インスタント食品やペットボトル
のスンニュンが、わざわざスーパーやコンビニで売られていて興味深い。
オットギの『昔の香ばしいヌルンジ』は、お米のおこげを乾燥させたもの(韓国語でヌルンジ)が、
そのままカップに入った商品。2004年11月から販売される人気商品だ。原材料はお米99.9%。
これにお湯を注ぎ3分待てば、食堂の味そのままのスンニュンが楽しめる。こちらの商品はお米が多いので、
飲み物というよりおかゆとして食べる。

ペットボトルに詰められたスンニュンは、食堂や家庭で飲むものとは違い、コールドドリンクである。
いくつか飲み比べしてみた。ホヨンダンの『香ばし〜い米スンニュン』は、冷たいにも関わらず、
まさに韓国の食堂で飲むスンニュンそのままの味。昔は苦手だった、でも今は愛しい、ほのかなお米
テイストが楽しめた。ファミリーマートの『釜ヌルンジ茶』は、よりあっさりした都会的な味で、
伝統飲料というよりライスフレーバードリンクという表現がぴったりくるかもしれない。通勤途中に
お茶感覚で飲めそうだ。

ウンジンが今年4月に発売した『五穀ヌルンジ茶』は、他のスンニュンドリンクとは違い、普通の白米
ではなく、五穀米を使用。複雑な香ばしさがあり、味も他の製品に比べしっかりしており、よりお茶に
近い味わいとなっている。「よく売れていますよ。家で飲む一般的なスンニュンとは、やはり五穀米を
使っていることが大きな差。やわらかですっきり飲める味となっています」とウンジンの広報担当は話す。

どの製品も0カロリードリンクとして、健康ブームの韓国で再び注目をあびつつある。
「インスタントおこげ湯」及び「おこげドリンク」、未体験の味をお土産にいかがですか?

一般的なスンニュン。底にお米がしずんでおり、スプーンですくって飲む
http://image.excite.co.jp/feed/news/Excite/bit/2008/E1220403126913_3_s.jpg
『昔の香ばしいヌルンジ』
http://image.excite.co.jp/feed/news/Excite/bit/2008/E1220403126913_2_s.jpg
『釜ヌルンジ茶』『五穀ヌルンジ茶』『香ばし〜い米スンニュン』(L→R)
http://image.excite.co.jp/feed/news/Excite/bit/2008/E1220403126913_1_s.jpg

http://www.excite.co.jp/News/bit/E1220403126913.html


2 :やまとななしこ:2008/09/04(木) 08:24:42 ID:HW2JVTif
そば湯みたいなもんだろ?

3 :やまとななしこ:2008/09/04(木) 08:26:10 ID:n3M6WDP7
なるほど、そうなんですか。

4 :g ◆zRMZeyPuLs :2008/09/04(木) 08:42:02 ID:CpnnisPz
語感がキムチワルイ。

5 :やまとななしこ:2008/09/04(木) 08:42:37 ID:iJgScsH6
日本にも奈良時代から有ることを知らないんですねw

6 :やまとななしこ:2008/09/04(木) 08:46:52 ID:3mJGOQTG
居酒屋行くとおこげだけでメニューにあるよな
電気釜でわざとおこげが出るように炊く機能もあるしw

7 :やまとななしこ:2008/09/04(木) 08:46:59 ID:QUaIr/0z
如何にも朝鮮語らしい発音ですね^^


聞いた時点で全く食欲が沸きません^^;

8 :やまとななしこ:2008/09/04(木) 08:49:36 ID:/15QjYEN
スンニュンは玄米茶の簡易版だな。
ヌルンジは、お湯入れて、醤油少々、塩ひとつまみに揉み海苔振り掛けると、そのままお茶漬けだわな。

そんなわけで、結構旨いとちゃいますか?

9 :止まない雨は名無しさん:2008/09/04(木) 08:58:20 ID:5B2gHw9c
自国のメニューで健康ブームを展開するのは構いませんが
世界に発信したり、日本の寿司を食ったりしないでくださいね。

ちなみに酢飯の起源は間違っても朝鮮ではありませんよ。

10 :やまとななしこ:2008/09/04(木) 08:58:30 ID:+KGxUzLP
今でも名前変えて大きな顔で住み着いてるわかばのことなんて懐かしくもなんともないな

11 :やまとななしこ:2008/09/04(木) 09:01:34 ID:5iQuz2V+
スレタイだけで萎えた・・・

12 :やまとななしこ:2008/09/04(木) 09:04:58 ID:9Osa52uj
>>8
日本人にとってはなじみ深い味だろうけど
塩梅が違うんだろうな

13 :やまとななしこ:2008/09/04(木) 09:06:46 ID:exDGxFc3
おけげはガンの発生源@WHO

14 :やまとななしこ:2008/09/04(木) 09:09:57 ID:GaEmQwPa
さて、韓国ウォンは、今日はどこまで下げるんでしょうかね?

15 :やまとななしこ:2008/09/04(木) 09:28:18 ID:yZmUJhfn
懐かしいわけないだろ。
キモいんだよ。

16 :やまとななしこ:2008/09/04(木) 09:33:03 ID:o0lgQ7nM
語感がなんともまずそうww

17 :やまとななしこ:2008/09/04(木) 09:38:27 ID:QwMpvNgf
なんか韓国語って気持ち悪いな
ニュン、ヌル・・とかさ
なんかナメクジが這いずり回るような言葉だね

18 :やまとななしこ:2008/09/04(木) 09:40:00 ID:xujiiJri
メランジみたいだな

19 :やまとななしこ:2008/09/04(木) 09:41:37 ID:RWW4/LPh
韓国語の発音って極端に不快な空耳になることが多いのは
なぜだろう
「ファン・シネ」とか

20 :やまとななしこ:2008/09/04(木) 10:18:00 ID:SqH++zqm
スレタイがキモい。チョンは半島に帰れ。

21 :やまとななしこ:2008/09/05(金) 11:35:12 ID:AMHIsHBu
昔、フランスに留学してた頃、
韓国人の友達の部屋でこれを出された事があります。
ご飯の無くなった炊飯器にお湯を入れて溶いたものを「さぁどうぞ」と。

「おいしいでしょう?」と言われましたが
内心、「冗談かも?」と思いながら恐る恐る飲みました。
本当に存在する飲み物だったんですね〜。」
あの時は疑ってごめんね・・・



22 :やまとななしこ:2008/09/05(金) 15:09:37 ID:dipktKrF
二宮和也がCMしてるのって要するにこれ?

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