【人生】お金だけでは得られない、働くことの喜びを実現しようとしている若者たち【起業】

1 ：和菓子φ ★：2008/05/13(火) 13:08:38 ID:???

大学生の就職活動がたけなわだが、一方で起業の道を選び、お金だけでは
得られない、働くことの喜びを実現しようとしている若者もいる。

ブラジルやエクアドルなど、フェアトレードで仕入れたコーヒー豆の焙煎・
卸事業を手がけるスロー（千葉県松戸市）。代表取締役の小澤さん（３２）
は学生時代、環境活動団体のＮＧＯナマケモノ倶楽部を立ち上げた明治学
院大学教授・辻さんとの出会いから、「若者が起業して、会社を興すとい
う働き方を創出しよう」と、２０００年７月に同社を立ち上げた。

フェアトレードのコーヒー豆を輸入・販売するウィンドファーム（福岡県
遠賀郡）から仕入れたブラジル、エクアドル、メキシコの豆を自社で焙煎し、
全国のカフェや小売店などに卸す。焙煎技術はウィンド社から学び、日本
の気温や湿度などにあわせて試行錯誤を重ねながら焙煎の仕方を工夫した。
「オーガニックコーヒーのおいしさを知ってもらうには、まずは飲んでも
らうのが一番」と、アースデーなどのイベントや店頭試飲に力を注ぐ。
今ではスロー社の焙煎豆を使うカフェは全国に６０店、小売店は１３０店
まで拡大した。

今後は、表参道や青山界隈、丸の内近辺で、駅構内のミルクスタンドのよ
うな形態の、オーガニックコーヒースタンドを出店する計画だ。「事業が
軌道に乗るまでの３年は、バイト生活をしながら収入を得るなど、金銭的
にはきつかったが、毎日が楽しくて豊かな気持ちで働いているので、苦し
くなかった。こんな生き方もある、と若者たちにとって働き方の選択肢の
一つになれば」と小澤さんは話している。

読売新聞　2008年5月13日
http://job.yomiuri.co.jp/news/special/ne_sp_08051301.cfm

「都内で、働く人向けのコーヒースタンド出店を計画中」と小澤さん。
http://job.yomiuri.co.jp/photo/ne_sp_08051301.jpg