【調査】カレーの隠し味として入れると美味しいもの (gooランキング)［08/05/06］

1 ：やるっきゃ騎士φ ★：2008/05/07(水) 11:26:27 ID:???

1. りんご
2. 牛乳
3. にんにく
4. はちみつ
5. 醤油
6. チョコレート
7. ソース
8. ヨーグルト
9. コーヒー
10. ケチャップ
11. 赤ワイン
12. しょうが
13. コンソメ
14. バター
15. オイスターソース
16. 和風だし
17. 七味・一味
18. 焼き肉のタレ
19. 砂糖
20. バナナ
(集計期間：2008年3月21日？年3月22日)

明治時代にイギリスを経由して日本に伝わり、いまや 国民食とまで言われるようになった
カレーライス。「家庭の味といえば？」という質問に、卵焼きや肉じゃがではなく、
カレーライスを思い浮かべる人も少なくありません。これほどまでに広く愛されているだけに、
その味付けも人によって実にさまざま。固形の インスタント・カレールウから作る時は
もちろん、 レトルトカレーを作る時にも隠し味としてもう一手間を加える、という人は
多いようです。

「カレーの隠し味として入れると美味しいものランキング」の1位は《りんご》でした。
カレーの隠し味としてはもはや定番となった《りんご》は、はじめから原料として使われる
ことも多く、味を上品でマイルドにする効果があります。基本となるのはすり下ろしたものを
ルウに加える食べ方ですが、 ローストした《りんご》を具材として入れるという人もいるよう
です。2位の《牛乳》は子ども向けのカレーを作る際によく使用される隠し味の一つ。本来は
《りんご》と同様に少量を加えて味をマイルドにするものですが、水の代わりに《牛乳》を
使用した 「牛乳カレー」を愛好する人や、カレーを食べる際の飲み物として《牛乳》を
選ぶ人も多く、カレーとの相性は《りんご》以上と言えるかもしれません。

「マイルドなカレーは飽きた」という人に人気の高い隠し味が3位の《にんにく》です。
香りが食欲をそそってくれるだけでなく、味にパンチが効いてうまみもグンと増すため、
一度食べたら病みつきになること間違いなし。食感を楽しみたいという人は、
フライドガーリックや丸のままの《にんにく》を入れるのもお勧めです。

5位の《醤油》は、出来上がりに加えるカレーの隠し味として7位の《ソース》と常に派閥争いを
していることでおなじみ。近年ではスパイスなどを加えたカレー専用の 「カレー醤油」なる
製品も登場しています。このほかにも《和風だし》や《七味・一味》などがランクイン
しており、和風隠し味の愛好家は思いのほか多そうですね。

このほかにも《コーヒー》、《オイスターソース》、《焼肉のタレ》などがランキングに
登場していますが、まだまだ世に知られていない隠し味はあるはず。次の休日には
「自分だけのカレー」を生み出すべく、新たな隠し味の研究・開発に挑んでみては？

ソースは
http://ranking.goo.ne.jp/ranking/013/curry_flavor/

2 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 11:27:24 ID:uZBo2Tes

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3 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 11:27:28 ID:VBK6v/EB

中川秀直らが外国人の定住を推し進めるため「移民庁」設置を検討2
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1209972791/l50x

4 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 11:30:10 ID:7Uy68w9G

うんこ食べてる時にカレーの話するな！(;`皿´)

5 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 11:30:27 ID:OAezLl8P

梅干やレモン、酢

酸味がほんの少し入ると美味い

6 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 11:31:18 ID:qAE4az2Y

砒素が一番

7 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 11:31:27 ID:6ahVzcpt

幼児（女の子）の小水で煮込んだカレールーは一味違うな！

8 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 11:31:38 ID:AnzhAkS6

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　　　　　,,-"::::::::::::::ヾ::ヽ、
　　　／:::::::::::::::::::ノノ人:::::::ヽ
　　ﾉ:::::::::::::::::::::ﾉﾉ　　　ヾ:::::::j
　　i:::::::::ﾉﾉ::ノ,-‐'　 ｰ-､|:::::/
　 /":::::::::ﾉ　 -tﾃ, （ﾃ- ヽ､:|
　i ::::::::／　　 ^　´　ヽ´　　iし/
　ヾ:::::ゝ　　　　 ﾉ(｀_　_）　/::/
　　`r"　　　　　ﾉ､_,ｲ `　 jノ
　／;;＼　ヽ　　　 ソ 　 丿
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9 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 11:34:30 ID:kvzlYaid

またカレーですかN速に先日立ってたなぁ

10 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 11:39:39 ID:Tso+otqP

カレー皿の横にトイレットペーパーを置く

11 ：茂原岳人：2008/05/07(水) 11:40:23 ID:8rYHiD11

才能あふれるＤＮＡの体液を放出したカレーは一味違う

12 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 11:40:55 ID:QBQhgr0f

愛情ｗ

13 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 11:41:40 ID:jdm2Dhpv

>>1
推薦　→　ＢＳＥ米国産牛肉（あくまで隠し味で）

14 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 11:46:41 ID:ZP+LImL9

ポテチの粉、スイカの種、大根おろし、バニラエッセンス

15 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 11:55:34 ID:73CwtgRo

ビーフシチューの素
おすすめ

16 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 11:56:24 ID:eZ3l9JyJ

>>1
最近の闇ナベってカレー味になったのか？

17 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 11:56:50 ID:p3ghbsXp

イカ墨やイカのダシがいいのはプロの店。　深くなる

18 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 12:04:09 ID:esG3b0+y

庖丁人味平で覚醒剤がオススメって描いてあったよ！

19 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 12:08:09 ID:H/wCqb13

「和からし」（おろし際にチューブのヤツ）
を少々

さっぱりした辛さと後味が好きな人に
醤油かける人なら特に合うと思う

20 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 12:11:52 ID:V1JIOpwL

とにかくお前らはマヨネーズを入れてればいいんだよなｗ

21 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 12:17:29 ID:ctaZwcAN

なぜか、辛いカレーを食べると鼻水が出る

22 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 12:18:01 ID:8qVSwwqk

ナッツやフライドオニオンが抜けてるな。
あとインド人の知りあいによればミントソースもいけるとか。

23 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 12:28:09 ID:FBI6ux9A

トマトジュースがないのが不思議

24 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 12:43:12 ID:a9ZOxucN

俺は経血派だなあ

25 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 12:56:26 ID:Wc7ZQap9

ふくしん漬の汁

26 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 13:09:34 ID:5wxT/4ZN

正露丸。
糖衣じゃないほう。

27 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 13:23:44 ID:7hlsX51l

タバスコ

28 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 13:24:22 ID:7aALEe+X

サロンパス

29 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 13:30:31 ID:S1H5wZnB

うこん。。。

30 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 13:30:54 ID:7IgDdBvu

パ・ド・カレーはカレーライスと関係あるかのような名前だが特段関係はない。

31 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 13:34:20 ID:qaD91Wzk

隠し味じゃなくて主用材料もあるような気がするんだが
ヨーグルトとか大蒜生姜とか唐辛子とか

32 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 13:49:37 ID:qOkPKYq/

隠し味じゃないけど、具にじゃがいも入れないカレーはコクがでておいしい

33 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 13:50:25 ID:LB+RmqeO

俺は、甘くなるのは苦手。
ﾘﾝｺﾞ、ﾊﾁﾐﾂ、ﾁｬﾂﾈとかね。

34 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 14:11:53 ID:udpzkr5l

リンゴとかハチミツはいいけど砂糖で甘くするのなんかヤダ

35 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 14:21:35 ID:LNBgNMsL

会社の食堂ではチョコレートを入れてるらしい。
確か香ばしくなるとか何とか。

銘柄は知らん。

36 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 14:30:50 ID:jNk2yQ8j

隠し味に肉と玉ねぎとジャガイモとニンジン

37 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 14:47:48 ID:MLOiWdLn

ローストオニオン入れるのって少数派なのか？

38 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 14:53:34 ID:xlzfh9Fd

>>36
隠すな

39 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 15:06:44 ID:bd5IZ3Ue

味噌を入れるとコクが出るって、意外に知らないみたいだね。
甘めの味付けが好きなら白味噌。
辛いのが良ければ八丁味噌。
マジでお勧め。

40 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 15:28:41 ID:rS/3SfV8

たるい文章だな
カレーへの思いを書いた外国人の熱い文章を読め

41 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 15:57:23 ID:blbNGp4w

ガッテンでカレーのルーってのはそれだけで調理するよう味の構成整えてるから、
下手に隠し味入れるとまずくなるって言ってた(´･ω･)
箱のとおりに忠実に作ったほうがかえって美味しいらしいね。

42 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 16:16:01 ID:sOWUE4xc

オレンジジュースも結構いける

43 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 16:21:51 ID:uX9W54Pa

コーンポタージュの素

44 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 16:34:04 ID:lK6CHyrW

市販の固形カレールーって物凄い油の塊……
だからいつもキッチンペーパーに包んで電子レンジにかけて
油抜いてから使ってる。

45 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 17:08:47 ID:6IR9cyjx

>>42
みかんの缶詰もいいぞ。
酸っぱさとシロップの甘さが絶妙に合うのだ。

46 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 17:24:01 ID:ZGx1GMNG

このあいだえのき入れて大失敗したお。

47 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 17:31:38 ID:ZGx1GMNG

パイナップルが無いんだな。
昔の給食には絶対入ってたけど。

48 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 17:40:28 ID:/75ze99U

>>47
それ酢豚

49 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 17:44:31 ID:f5lOwXM2

チョコレート入れると、簡単にコク。がでたような感じになる。
ソースも醤油も、その味になっちゃう。ビールは苦みがでるし。
ヨーグルトは変な酸味がでる。ビーフシチュールーは、ビーフシチュー味に寄ってくだけ。
なんだかんだ、無農薬の野菜つかって、薄味で仕上げた普通のものか、
きちんとしたインド式のスパイスカレーが一番。

50 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 17:47:34 ID:qnBsTer5

にんにく、しょうが、赤ワインは「隠し味」じゃなくて基本だろうさ。

51 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 17:55:30 ID:+5p8y7ah

ランクされてるものを全部入れると
最高のカレーができるに違いない！

52 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 17:59:20 ID:SqBEqc5k

タマリンドペーストが入ってないのはどういうことだ？

53 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 17:59:52 ID:MI32UNn6

>>51
天才w

54 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 18:10:24 ID:yE8oSv37

おまいらのみんな取り入れるともはや闇鍋

55 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 19:27:00 ID:b5uHvlqS

ヨーグルトを挑戦してみたい。風味が良くなる？＾＾；

56 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 19:48:40 ID:Zgn+5y1r

>>55
酸味に注意

57 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 20:11:06 ID:9HsW9E3M

なにが隠し味だゲテモノ食いどもめ
ひとが食ってるときに「実はチョコレート入れたんだ、おいしいでしょ」とか言うな

58 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 20:14:05 ID:AS4eUcV3

ニンニクとバターは外せないがあんまり隠し味とか入れない方が美味しい。
それより大本のカレールーに気を使った方がいいよ。

59 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 20:19:16 ID:HQcdNXEZ

マジレスして悪いけど
味噌はメジャーじゃないのか？激ウマだぞ！

どうせ信じてもらえないんだろうなｗ

ためしにカレー作るときに味噌汁も作って飲んでみろ。
多分そのときは、辛さが増すと思うが
実際カレーと混ぜると、マジ美味いぞ（入れすぎ注意ｗ）

60 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 20:21:39 ID:fX0prjjr

スレを読まずにレス

うんことか砒素とか馬鹿じゃねーのこいつらｗ

61 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 20:28:43 ID:d8ZGOQhz

かつおだしと日本酒が抜けてるな

62 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 20:30:46 ID:6FAeHHty

おりもの

63 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 20:42:11 ID:802wAbqA

お前らに言っておく。
コーヒーやバナナが良いと言ってもほんの一つまみだけにしておけ。
隠し味は隠し味を越えた途端に破綻する

64 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 20:44:35 ID:zGp1TbG0

千豆

65 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 20:45:15 ID:cLjz8oMt

飴色玉葱、コンソメスープと圧力鍋で肉柔らかく、
ニンニクの風味付けで充分美味い。
市販のカレールーを使う限りは、素人考えで変なものは入れない。
好みのカレールーを探したほうがマシ。

66 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 21:02:06 ID:95OCtzm/

こんぶ

67 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 21:09:47 ID:++VuXQJY

にんにく、しょうが、ギーは手に入りにくいので無塩バターは基本
調理用バナナは具としてうまい

68 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 21:14:43 ID:Xj2Y+CSJ

カルピスだろ。
普通。

69 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 21:15:28 ID:cYrhVHNN

>>41
ガッテンしました

70 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 21:44:27 ID:m4whVoyA

永遠の命題

「カレー味のウンコか運小味のカレーか？」

71 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 21:57:34 ID:8YHGT2c+

5. 醤油
15. オイスターソース

これだな

72 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 22:02:04 ID:m02iMExB

愛情は入れないのか！！

73 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 22:04:31 ID:mHb8GMR3

韓国人だったらマジでカレーにウンコ入れそうだな。

74 ：やまとななしこ：2008/05/07(水) 22:21:13 ID:12ySuQa7

普通に作って一晩寝かせておけばじゅうぶんうまい