【食/大分】から揚げｖｓフライドチキン！ 牙城にケンタッキー再挑戦／中津市

1 ：御珠屋φ ★：2007/04/04(水) 20:22:10 ID:??? ?PLT(10250)

「から揚げにフライドチキンが負けた」。こんな逸話が大分県中津市に伝わる。
同市では専門店が成り立つほど鶏のから揚げは食卓に欠かせない一品。
世界各地で展開するケンタッキーフライドチキンだが、中津では進出したものの
撤退に追い込まれた。それから１２年。マーケティングと「三度目はない」との覚悟の下、
先月再び進出した。世界の味か地域の味か。勝負はこれからだ。

ＪＲ中津駅から約５００メートル、ショッピングセンター「ゆめタウン中津店」の１階
入り口脇に、「ＫＦＣ」の文字が目立つ。３月１日に開店したケンタッキーの店だ。

日曜夕、店内は親子連れや１０代の男女でにぎわっていた。
「カーネルおじさん」の人形と握手するちびっ子も。岩丸店長（２３）は
「売り上げは予想以上。好評を頂いています」と笑顔。

そこからすぐそばの総菜店。揚げたてのから揚げを並べていた店員は
「売れ行きは変わりませんねぇ。中津はこれが人気ですから」。

盆や正月、祭りに運動会、卒業式。中津では決まって大皿盛りのから揚げが
振る舞われる。店は３０軒以上あり、家庭で揚げるよりも店で買うのが一般的だ。

９０年秋、ケンタッキーは中津駅から約２キロの郊外に出店した。

「世界のケンタッキーがやってきた。もう駄目だ」。当時、から揚げ店「チキンハウス」の
田中さん（５３）は転業を覚悟したという。

だが、ケンタッキーは売り上げが振るわず９５年５月に店じまい。
同店を経営したＪＲ九州ファーストフーズ（福岡市博多区）は「立地場所が悪かった」と
総括するが、「から揚げにつぶされた」が地元の定説だ。

今回、ゆめタウン中津店が有力な飲食関係のテナントを求めたのが、再出店のきっかけ。
打診を受けたＪＲ九州側も、大型店に入れば安定した集客が見込めるうえ、中津周辺の
自動車産業の集積で市場拡大も期待できると踏んだ。

ＪＲ九州ファーストフーズＫＦＣ事業部の平野さん（３５）は「『すみ分け』は出来るはず。
駄目ならやっぱり、から揚げに負けたことになりますが。見込みはあります」。
日本ケンタッキー・フライド・チキン（東京都渋谷区）の広報担当者も「可能性があれば
出店するのが基本」と強気だ。

オープンから１カ月。売り上げは当初見込みの１．５倍で、「上々のスタート」と平野さん。

夫の酒のつまみにチキンを買いに来た主婦（２９）は「３回目です。小倉や別府の方まで
遠出しないと買えなかったので、うれしい」。一方、から揚げ店で夕飯のおかずを買って
いた会社員の泉さん（３８）は「ケンタッキーはおやつにはなっても、おかずにならない」。
スパイスの香りや衣の食感がなじめないという声も。

から揚げ側は自信を示す。チキンハウスの田中さんは「親子三代で来てくれるお客も
いる。地域で支持されるために手間ひまかけてきた」。人気店の一つ「中津からあげもり山　
万田店」代表の森山さん（４８）は「フライドチキンは全くの別物で、お客の取り合いには
ならない。新しいから揚げ店ができる方が脅威」と話した。

(※一部省略して引用しました。)

asahi.com　07/04/04
http://www.asahi.com/komimi/SEB200704040005.html
▽画像
オープンしたケンタッキーフライドチキンの店＝大分県中津市で
http://www.asahi.com/komimi/images/SEB200704040003.jpg

155 ：やまとななしこ：2008/05/09(金) 16:10:39 ID:uHOiwfuR

Ｑ＆Ａの看板の女優だれ？