カレーの隠し味として入れると美味しいものランキング

1 ： ◆V3/DONjiko ＠変態仮面V3φφ ★：2008/05/07(水) 23:45:03 0 ?2BP(7869)

あなたのカレーと私のカレーは違う
　明治時代にイギリスを経由して日本に伝わり、いまや国民食とまで言われるようになったカレーライス。
「家庭の味といえば？」という質問に、卵焼きや肉じゃがではなく、
カレーライスを思い浮かべる人も少なくありません。
これほどまでに広く愛されているだけに、その味付けも人によって実にさまざま。
固形のインスタント・カレールウから作る時はもちろん、
レトルトカレーを作る時にも隠し味としてもう一手間を加える、という人は多いようです。

　「カレーの隠し味として入れると美味しいものランキング」の1位は《りんご》でした。
カレーの隠し味としてはもはや定番となった《りんご》は、
はじめから原料として使われることも多く、味を上品でマイルドにする効果があります。
基本となるのはすり下ろしたものをルウに加える食べ方ですが、
ローストした《りんご》を具材として入れるという人もいるようです。
2位の《牛乳》は子ども向けのカレーを作る際によく使用される隠し味の一つ。
本来は《りんご》と同様に少量を加えて味をマイルドにするものですが、
水の代わりに《牛乳》を使用した「牛乳カレー」を愛好する人や、
カレーを食べる際の飲み物として《牛乳》を選ぶ人も多く、
カレーとの相性は《りんご》以上と言えるかもしれません。

http://news.ameba.jp/gooranking/2008/05/13502.html