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【食品】総菜事業:食品関連各社が強化、「内食」志向が強まる…「ほっかほっか亭」・関門海など [08/09/03]

1 :明鏡止水φ ★:2008/09/03(水) 07:35:50 ID:???
 関西の食品関連企業が総菜事業を強化している。ハークスレイは持ち帰り弁当店で
単品の総菜を扱う直営店舗を2009年3月までに現在の2倍に拡大。フグ料理店の関門海は
総菜宅配事業の売上高を今期中に倍増させる計画だ。

 消費者心理の冷え込みで外食を控えて家庭で食事を取る「内食」志向が強まっているためで、
食卓を巡る競争が激化しそうだ。

 ハークスレイは弁当店「ほっかほっか亭」で現在約30店にとどまっている直営の単品総菜
取扱店を今年度中に60店に増やす。昨年春から店舗の一角にコロッケやトンカツなどを
置き始めたところ、弁当購入客の「ついで買い」に加えて総菜だけを買いに来る客も増えて
きたためだ。

 同社は「総菜は唯一、成長が見込める事業」(青木達也会長)としており、現在126店の
直営全店での販売を目指す。加盟店のオーナーが経営するフランチャイズチェーン(FC)店でも、
今後オープンする店については総菜を販売する。

 関門海は総菜宅配事業の08年11月期の売上高を前期比約2倍の39億円に増やす計画だ。
これまで子会社「カネジ」を通じて個人を対象に顧客を開拓してきたが、老人福祉施設を
はじめとする法人向けの営業を強化し始めた。「高齢者や妊婦など買い物に行くことが
難しい消費者の潜在的なニーズは大きい」と訴える。

 中堅食肉卸の岡山フードサービス(大阪市)は11月の稼働を目指して大阪市内に食品加工工場を
建設する。投資額は7億円。本業の食肉卸業が伸び悩む中、現在7店で営業している総菜は
業績の伸びが続いている。今後も消費者の外食から内食に進む動きが続くとみて多店舗化を
検討している。

 サトレストランシステムズもファミリーレストラン「和食さと」で、7月から折り込み
チラシやポスターなどでギョーザなどの総菜の拡販を進めている。


▽News Source NIKKEI NET 2008年09月03日
http://www.nikkei.co.jp/kansai/news/news001956.html
http://www.nikkei.co.jp/kansai/img/img000258.gif
http://www.nikkei.co.jp/kansai/img/img001046.jpg
ハークスレイは弁当店の一角で総菜の売り場を増やしている(大阪市の茶屋町店)
▽ハークスレイ 株価 [適時開示速報]
http://www.hurxley.co.jp/
http://company.nikkei.co.jp/index.aspx?scode=7561
http://smartchart.nikkei.co.jp/smartchart.aspx?Scode=7561.1
▽関門海 株価 [適時開示速報]
http://www.kanmonkai.co.jp/
http://company.nikkei.co.jp/index.aspx?scode=3372
http://smartchart.nikkei.co.jp/smartchart.aspx?Scode=3372.1
▽関連
【流通】ローソン:「内食」品ぞろえ拡充、「デリたて食堂」・1―1.5人前…単身や共働き世帯を狙う [08/09/02]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1220308556/


2 :名刺は切らしておりまして:2008/09/03(水) 07:52:00 ID:ACefOyoC
俺のバイト先も人件費削られてひどい状況

3 :名刺は切らしておりまして:2008/09/03(水) 08:25:33 ID:dw/2l+nC
ハークスレイって作りおきダメって自分で言ってなかったか?
ホモ弁騒動のときに。

4 :名刺は切らしておりまして:2008/09/03(水) 08:46:01 ID:53sGomZg
ハークスレイはこの先生きのこるのか

5 :名刺は切らしておりまして:2008/09/03(水) 08:59:52 ID:S880Gq5A
全国でほも弁と対決中

6 :名刺は切らしておりまして:2008/09/03(水) 12:10:37 ID:8MX0AE4m
毒餃子以来惣菜はほとんど買わなくなった

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