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【水産】"漁業ストライキ"の影響--鮮魚なく、市場は開店休業、価格はジワリ上昇 [07/15]

32 :名刺は切らしておりまして:2008/07/16(水) 02:27:33 ID:VDEpbD/e
>>18
>>24

水産業界の中間流通で搾取できてるとこなんかほとんどねぇよ。
日配品やグロッサリーなら日本○○○○とか○食ぶっこ抜きまくりだが。
中間流通では取れても10%。そこからリベートや配送コスト、その他諸経費を捻出したら
手元に残るのはせいぜい1〜2%だろうな。まだプラスで残りゃ御の字だ。
搾取してるのは末端量販。
仕入れて並べるだけのパックされた加工品で
値入れが40%必要ってのは、販管費が極端にかかりすぎているか
売る力がなくて極端にロスが多いか。普通に考えれば20%台前半でも充分。
逆に付加価値を付ければ60%以上の値入れを設定しても
充分売れる丸魚をきちんと商品化できないまま値入れが取れないから
鮮魚の商品化に必要な人件費が無駄にかかり、
それを加工品に転嫁する。
それで売価が上がるとただでさえ販売力がないのに
余計に売れなくなるから中間業者に負担を強いてるのが現状だ。


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